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连续三天,王妙妙都在大队部尝试做鸡蛋糕。试了好几次,都以失败告终。
每天往返知青点和大队部的路上总能遇到很多人,有的跟她热情的打招呼,有的人看她的目光很奇怪,总感觉有点欲言又止的意思。
知青点的四个男知青倒是一如既往。让人意外的是,这几天乔楠枫总是有意无意的偶遇她好几次。
下乡有一段日子了,乔楠枫白皙的皮肤也慢慢有庄稼汉子的颜色。他每次看到王妙妙,总能很和事宜话跟她打招呼,不显得刻意,也不至于显得太陌生,好像他们就是相处了很久的朋友一样。
这让王妙妙莫名的有点烦躁,她不是原主,乔楠枫也不是她的菜,她更不想因为这个自以为是的男人,招惹上重生变态占有欲的白湘湘。
王妙妙一开始还会给点点头回应他,后面是直接理都不想理他。
她没想到的是,她和乔楠枫的每一次“偶遇”,都落入了白湘湘的眼中,嫉妒的火焰已经让她双眼通红。
这边王妙妙正在热火朝天的试验鸡蛋糕,前面几次都是因为鸡蛋打发的不够好,导致蒸出来的蛋糕不够蓬松,扁扁的。
后来她仿照手动打蛋器,特别画了一幅画,特别去木匠哪里定制了一个简易版的打蛋器,手柄是木头的,周围打发器是竹子的。有了这个神器在手,鸡蛋打发果然变得容易了很多。
鸡蛋糕主要食材就是鸡蛋,白糖,面粉,泡打粉,油,本来还需要蜂蜜,但是因为没有,之前几次的失败品王妙妙特别尝试了一下,味道出入不大。
第一步,先打入鸡蛋,倒入白砂糖,用打蛋器将它们打发到颜色发白,打发到提起后蛋黄液,不会瞬间消失,能停留几秒就行了。
第二步,筛入面粉和泡打粉,将面粉和蛋液翻拌均匀。加入油,再次翻拌均匀就可以了。
第三步,在搪瓷缸里刷上一层油,将蛋糕糊倒入,八分满左右,轻震几下下,把里面的大气泡震出来。
放在锅里蒸15分钟,就可以出锅了。这次掀开锅盖一股蛋糕香甜味扑面而来,用手轻轻一按,软软弹弹。
取出一个分给几个做绿豆糕的婶子,嫂子尝了一点,松软可口,鸡蛋白糖的香味席卷味蕾。鸡蛋本来在这个年代就是好东西,再加上白糖的加持,吃起来是相当可口。
看着王妙妙的嘴角的笑容,几个人都相视一笑,她们这个手工作坊,终于要推出另一种糕点了!
下
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